HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Супы разные

    0316_СУП ГРУЗИНСКИЙ
    мякоть вареной курицы - 550 г бульон куриный - 4 стакана лук репчатый - 2 головки яичные желтки - 4 шт. мука пшеничная - 1 ст. ложка масло сливочное или топленое - 60 г зелень рубленая - 2 ч. ложки уксус винный - 2 ст. ложки шафран - 1/2 ч. ложки
    Суп картофельный со свеклой
    картофель - 3 шт. свекла - 1 1/2 шт. репчатый лук - 1 шт. растительное масло - 2 ст. ложки молоко - 2 стакана сливки густые - 1?2 стакана соль по вкусу
    Суп овощной (4)
    картофель - 3 шт. морковь - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. капуста цветная - 300 гр. сладкий перец - 1/2 шт. растительное масло - 2 ст. ложки вода - 5 стаканов кинза , зелень петрушки, хмели-сунели, соль по вкусу
    Суп картофельно-горчичный
    картофель - 4 шт. овощной отвар - 2 стакана горчица острая - 1 ст. ложка сливки густые - 1/2 стакана бекон - 40 гр. мука пшеничная - 2 ст. ложки яйцо - 1 шт. зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка шалфей - 2 веточки масло для фритюра - 1 стакан перец черный молотый , соль по вкусу
    Суп свекольный
    свекла - 1 шт. корень сельдерея - 1 шт. помидоры - 3 шт. репчатый лук - 1 шт. фасоль красная - 1 стакан чеснок - 1 зубчик сливочное масло - 1 ст. ложка бульон говяжий - 2 кубика вода - 4 стакана
    Суп овощной по-деревенски
    помидоры - 5 шт. морковь - 2 шт. цуккини - 1 шт. репчатый лук - 2 шт. чеснок - 2 зубчика корень сельдерея - 1 шт. овощной отвар - 5 стаканов паста томатная - 3 ст. ложки растительное масло - 3 ст. ложки сыр твердый - 50 гр. лавровый лист - 1 шт. перец черный молотый , соль по вкусу
    Суп из савойской капусты
    капуста савойская - 400 гр. картофель - 2 шт. сладкий перец красный - 2 шт. репчатый лук - 1 шт. чеснок - 3 зубчика овощной отвар - 5 стаканов оливковое масло - 2 ст. ложки перец черный молотый , соль по вкусу
    Суп фасолевый (2)
    консервированная фасоль - 1 стакан фасоль стручковая консервированная - 1 стакан чеснок - 3 зубчика растительное масло - 2 ст. ложки перец чили - 1/4 шт. зеленый лук - 100 гр. помидоры - 6 шт. овощной отвар - 6 стаканов
    Суп из шпината с пармезаном
    шпинат - 150 гр. лук-порей (белая часть) - 600 гр. сыр пармезан тертый - 120 гр. пюре картофельное - 4 ст. ложки оливковое масло - 1/2 стакана овощной отвар - 4 стакана желтки яичные - 4 шт. соль по вкусу
    Куриный суп с кокосовым молоком
    мясо куриное вареное - 275 г растительное масло - 3 ст. ложки луковицы - 3 шт. корень имбиря - 2 см лайм - 2-3 листика куркума - 1 ч. ложка кокосовое молоко консервированное - 400 мл длиннозерный рис - 270 г кукуруза вареная - 280 г кинза рубленая - 3 ст. ложки соус рыбный тайский - 1 ст. ложка

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru