HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Закуски горячие разные

    Бами (свинина с орехами)
    свинина - 200 г мякоти миндаль - 200 г лук репчатый - 2 головки чеснок - 2 зубчика масло растительное - 2 ст. ложки помидоры - 4 шт. грибы свежие - 1 ст. ложка яйцо - 2 шт. лимон - 2 шт. перец сладкий красный - 2 шт. лук зеленый - 30 г соль и перец черный молотый - по вкусу зелень петрушки
    Сапсо
    капуста белокочанная - 500 г говядина или свинина - 300 г мякоти морковь - 1 шт. чеснок - 2 зубчика лук зеленый - 20 г сахар - 1 ч. ложка кориандр - молотые семена - 1/2 ч. ложки мука пшеничная - 1 ст. ложка масло сливочное - по вкусу соль и перец черный молотый - по вкусу
    Огурцы, запеченные с кукурузными хлопьями
    огурцы свежие - 250 г лук репчатый - 1 головка хлопья кукурузные хрустящие - 8 ст. ложек яйцо сырое - 1 шт. масло растительное - 1 ст. ложка зелень укропа измельченная - 2 ст. ложки помидоры - 2 шт. сыр тертый - 2 ст. ложки соль
    Панированные раки «Лю»
    раковые шейки - 500 г шпик - 200 г миндаль (ядра) - 200 г масло растительное - 300 г соль мука пшеничная - 200 г вода - 100� г яйцо 3 шт.
    Помидоры, фаршированные грибами
    помидоры - 8 шт. грибы - 300 г лук репчатый - 1 головка томатный соус - 2 ст. ложки зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки чеснок рубленый - 1 ч. ложка сухари панировочные - 4 ст. ложки сметана - 1 стакан сыр - 20 г зелень укропа соль перец черный молотый - по вкусу масло растительное - 4 ст. ложки
    Свиной рулет с зеленью
    свинина (корейка, окорок) - 2 кг мякоти зелень укропа - 1 пучок зелень петрушки - 1 пучок чеснок - 3 зубчика хмели-сунели - 1 ст. ложка масло растительное - 4 ст. ложки бульон грибного - 1 шт. кубик сок - 1 лимона соль
    Пестрый мясной рулет
    фарш смешанный - 800 г сыр твердый тертый - 100 г лук репчатый - 2 головки чеснок - 2 зубчика морковь - 2 шт. зелень петрушки - 1 пучок горошек зеленый мороженый - 5 ст. ложек кукуруза консервированная - 5 ст. ложек масло растительное - 2 ст. ложки яйцо - 2 шт. перец черный молотый тимьян сушеный - 2 ч. ложки соль
    Сыр праздничный
    сыр твердый - 150 г ветчина - 200 г творог - 150 г бульон мясной - 500 г желатин - 20 г масло сливочное - 2 ст. ложки зелень петрушки соль
    «Лодочки» с крилем — з
    тесто слоеное - 600 г мясо криля - 500 г шампиньоны - 240 г сыр твердый - 160 г оливки фаршированные перцем - 16 шт. перец сладкий - 1 шт. яйцо - 1 шт. молоко - 3 ст. ложки зелень петрушки соль
    Сырные кубики фри
    сыр твердый - 300 г сало копченое - 100 г масло растительное - 200 г йогурт сливочный - 200 г сухари панировочные - 150 г яйцо - 1 шт. мука пшеничная - 1 ст. ложка соус табаско - 2𔃋 капли зелень сельдерея перец красный молотый

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru