HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Блюда из морепродуктов

    Жареные кальмары с соусом тартар (2)
    кальмары свежие или мороженые - 400 г яйцо - 1 шт. молоко - 1 ст. ложка сухари панировочные - 1 стакан майонез - 1 стакан огурец , нарезанный кубиками - 1 шт. зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки каперсы рубленые - 1 ст. ложка лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка масло растительное для жарки лук репчатый рубленый - 1 ст. ложка соль - по вкусу
    Плов с кальмарами
    кальмары - 400 г лук репчатый - 1 головка морковь - 40 г рис - 150 г масло растительное - 1 ст. ложка перец черный молотый, соль по вкусу физалис - 7 шт
    Кнели из кальмаров
    кальмары - 300 г хлеб пшеничный без корок - 2 ломтика яйцо - 1 шт. соль - по вкусу
    Кальмары, фаршированные овощами
    кальмары - 4 шт. лук репчатый - 1 головка масло растительное - 2-3 ст. ложки капуста белокочанная - 150 г морковь - 1/2 шт. томатная паста - 1 ст. ложка бульон рыбный - 1/2 стакана перец черный молотый, соль по вкусу
    Кальмары стер-фрай
    кальмары - 450 г перец сладкий красный и зеленый - по 1 шт. грибы - 100 г лук зеленый - 20 г масло растительное - 3 ст. ложки соевый соус - 2ст. ложки соус из черной фасоли готовый - 4 ст. ложки вино белое сухое - 1 ст. ложка корень имбиря - 1 см чеснок рубленый - 1/2 ст. ложки сахар - 1 ч. ложка соль - по вкусу
    Кальмар со сладким перцем
    кальмары - 400 г перец сладкий - 1 шт. чеснок - 1 зубчик лук зеленый рубленый - 1 ст. ложка масло растительное - 4 ст. ложки масло кунжутное - 1 ч. ложка вино белое сухое - 1 ст. ложка соус из черной фасоли готовый - 1 ст. ложка корень имбиря рубленый - 1/2 ч. ложки соль - по вкусу
    Стер-фрай из даров моря
    морские гребешки - 100 г креветки очищенные - 8 шт. кальмары - 100 г перец сладкий - 1 шт. лук зеленый - 20 г масло подсолнечное - 1 ст. ложка масло кунжутное - 1 ч. ложка сок лайма - 1 ст. ложка соевый соус - 1 ст. ложка молоко кокосовое - 4 ст. ложки корень имбиря рубленый - 1 ст. ложка перец черный молотый, соль по вкусу
    Шницели из кальмаров
    кальмары - 700 г мука пшеничная - 4 ст. ложки яйца - 3 шт. сухари молотые - 6 ст. ложек масло оливковое - 5 ст. ложек перец черный молотый, соль
    Кальмары фаршированные (5)
    кальмары - 10 шт. лук репчатый - 2 головки чеснок - 2 зубчика перец чили - 1 шт. вино белое полусухое - 4 ст. ложки масло оливковое - 4 ст. ложки томатная паста - 2 ст. ложки кориандр молотый - 1/2 ч. ложки зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки перец черный молотый , соль по вкусу
    Кальмары по–пекинcки
    кальмары - 200 г масло растительное - 2 стакана лук репчатый - 1 головка чеснок - 2 зубчика огурец - 1/2 шт. корень имбиря - 1/2 см крахмал картофельный - 1 ст. ложка коньяк - 1 ст. ложка перец черный молотый, соль по вкусу * бульон рыбный - 1/2 стакана

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru