HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Окрошки, холодные супы

    Окрошка с кальмарами (3)
    квас хлебный - 4 стакана кальмары - 200 г картофель вареный - 3 шт. огурец - 1 шт. зеленый лук - 50 г яйца вареные - 2 шт. сметана - 4 ст. ложки сахар - 1 ч. ложка горчица - 1 ч. ложка соль
    Суп фруктовый с лимоном
    вода - 1 стакан фрукты консервированные с сиропом - 300 г сливки - 1/2 стакана лимон - 1/4 шт.
    Окрошка с солеными грибами (3)
    квас хлебный - 4 стакана грибы соленые - 200 г картофель вареный - 4-5 шт. корень хрена тертый - 1 ст. ложка зеленый лук - 40 г зелень укропа - 20 г сметана - 4 ст. ложки соль
    Окрошка грибная с хреном
    квас хлебный - 1,2 л грибы соленые или маринованные - 200 г зеленый лук - 100 г картофель - 400 г хрен - 50 г укроп - 10 г соль по вкусу
    Холодный борщ
    свекла вареная картофель вареный яйца вареные огурцы свежие редис вареная колбаса или отварное мясо зеленый лук укроп , петрушка, другая зелень
    Джаджик
    огурцы среднего размера - 5 шт. йогурт процеженный - 1 кг чеснок - 6 зубчиков вода - 2 стакана оливковое масло - 50 мл укроп - 1/2 пучка соль
    Окрошка рыбная
    филе рыбы (пикши, налима или судака) - 250 г капуста квашеная - 130 г редис - 4 шт. яйцо вареное - 1 шт. зеленый лук - 50 г квас хлебный - 650 г сметана - 1/2 стакана сахар - 1 ч. ложка горчица - 1/2 ст. ложки лавровый лист - 1 шт. перец черный горошком - 2 шт. соль
    Окрошка «Ашхабадская»
    мякоть вареной баранины - 100 г зеленый лук - 30 г огурцы - 120 г яйцо вареное - 1 шт. зелень укропа - 1 ст. ложка вода - 175 г кефир - 125 г соль
    Вегетарианская окрошка
    майонез - 200 г вода - 2,5 л горошек - 50 г картофель - 150 г морковь - 70 г сыр сулугуни копченый - 150 г зелень , зеленый лук лимонная кислота , соль
    Апельсиновый суп со шпинатом
    шпинат замороженный - 400 г апельсины - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. оливковое масло - 1 ст. ложка бульон овощной - 3 стакана сливки нежирные - 1 стакан йогурт натуральный - 6 ст. ложек крахмал - 3 ч. ложки перец черный молотый соль

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru