HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Бульоны

    Бульон с мясными блинчиками
    бульон мясо-костный - 2 стакана Для яичных блинчиков: яйца - 2 шт. молоко - 2 ст. ложки мука пшеничная - 1 ст. ложка соль - по вкусу Для кнельной массы: мякоть телятины - 200 г сливки - 1/2 стакана перец черный молотый, соль по вкусу
    Бульон с овощами и цыпленком в горш
    бульон мясо-костный или куриный - 2 стакана филе цыпленка - 80 г морковь - 1/2 шт. репа - 1/2 шт. лук-порей - 20 г капуста брюссельская - 60 г масло сливочное - 2 ч. ложки
    Бульон со спаржей и кнелями
    бульон из птицы - 2 стакана спаржа - 60 г гребешки петушиные - 40 г Для кнелей: филе куриное - 60 г молоко - 2 ст. ложки яичный белок - 1 шт. соль - по вкусу
    Бульон с кнелями в салате
    бульон мясо-костный или куриный - 4 стакана филе куриное - 200 г молоко - 1/4 стакана яичный белок - 1 шт. салат зеленый - 100 г масло сливочное - 1 ст. ложка соль - по вкусу
    Бульон рыбный с фрикадельками (2)
    бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана Для фрикаделек: филе трески или хека - 250 г лук репчатый - 1 головка яйцо - 1 шт. молоко - 2 ст. ложки хлеб пшеничный - 1 ломтик перец черный молотый, соль по вкусу
    Бульон с куриными шариками
    бульон куриный - 4 стакана филе куриное - 200 г хлеб пшеничный без корочек - 1 ломтик молоко - 3 стакана яичный желток - 1 шт. соль - по вкусу
    Бульон куриный с заварными клецками
    курица - 1 шт. вода - 2 л перец черный молотый соль Для клецек: бульон куриный - 1 стакан сливочное масло - 2 ст. ложки крупа манная - 1/2 стакана яйца - 2 шт. перец черный молотый соль
    Бульон с рисовыми клецками
    бульон - 500 мл рис - 2 ст. ложки молоко - 1/2 стакана зелень измельченная - 1 ст. ложка сливочное масло - 1 ч. ложка яйцо - 1/2 шт. мука - 1 ч. ложка
    Бульон с картофельными клецками
    бульон мясной - 1 литр картофель - 200 г яйцо - 1/2 шт. мука - 1 ст. ложка сливочное масло - 1 ст. ложка перец черный молотый , соль по вкусу
    Бульон с яичными цветами
    бульон куриный - 1 литр яйца - 4 шт. лук - 1/2 головки растительное масло - 30 г соевый соус - 1 ст. ложка перец черный молотый , соль по вкусу

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru