HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Горячие закуски с морепродуктами

    Мидии, запеченные с пряностями (2)
    мидии мороженые - 500 г масло сливочное - 100 г чеснок - 2 зубчика сок - 1 лимона зелень петрушки - 20 г соль , перец черный молотый - по вкусу
    Горячая закуска с креветками
    креветки вареные - 400 г помидоры - 6 шт. рис - 1 стакан яйцо - 1 шт. сухари панировочные - 2 ст. ложки масло растительное - 2 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу
    Закуска из жареных кальмаров
    кальмары - 300 г лук репчатый - 2 головки масло сливочное - 40 г огурцы - 2 шт. помидоры - 2 шт. яйца вареные - 2 шт. перец черный молотый, соль по вкусу
    Крабовая закуска по-сеульски
    крабы консервированные - 10 шт. вода - 2,5 л зелень укропа - 5 веточек соль - 2 ст. ложки
    Закуска из крабов с белым вином
    крабы - 20 шт. вино белое - 2 стакана мука пшеничная - 2 ч. ложки масло сливочное - 4 ст. ложки тмин молотый - 1 ч. ложка лавровый лист - 4 шт. перец черный молотый, соль по вкусу * бульон рыбный - 1 стакан
    Жареный кальмар с вином
    кальмары - 200 г масло растительное - 4 ст. ложки вино белое полусухое - 1 ст. ложка соевый соус - 1 ст. ложка сахар - 1/2 ч. ложки имбирь молотый - по вкусу
    Крабовые «острова»
    крабовая соломка - 400 г сыр - 200 г майонез - 2 ст. ложки орехи грецкие рубленые - 1/2 стакана тесто слоеное - 500 г масло сливочное - 1 ст. ложка перец черный молотый базилик - 3 ст. ложки
    Корзиночки «Дары Нептуна» (2)
    мука пшеничная - 250 г маргарин - 165 г вода - 1/2 стакана соль кальмары - 200 г креветки вареные очищенные - 120 г мидии консервированные - 80 г сливки густые - 60 г яйца - 4 шт. лук репчатый - 2 головки зелень укропа - 1 пучок кетчуп острый - 2 ст. ложки масло растительное - 2 ст. ложки
    Крабовые палочки в кляре (2)
    крабовые палочки - 6 пачек по 125 г масло растительное - 2 стакана мука пшеничная - 1 стакан молоко или вода - 1 стакан яйца - 6 шт. зелень петрушки - 2 ч. ложки сок лимонный - 1/4 ч. ложки перец красный молотый соль
    Креветки в хрустящей корочке (2)
    креветки варено-мороженые - 48 шт. яйца - 2 шт. молоко - 2 ст. ложки батон черствый - 1 шт. масло растительное для фритюра перец красный молотый, соль по вкусу Для соуса: майонез - 2 ст. ложки сметана - 2 ст. ложки имбирь молотый - 1/2 ч. ложки корица молотая - 1 ч. ложка сахар - 1 щепотка соль

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru