HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Холодные закуски с рыбой

    Творог с сельдью
    творог - 1 пачка лук репчатый - 1 головка сало растительное - 1 ст. ложка томатный соус - 3 стакана горчица - 2 ч. ложки помидоры - 1 шт. листья зеленого салата зелень петрушки сельдь копченая - 1 филе
    Яйца из творога по-литовски
    творог - 2 пачки сметана густая - 1/2 стакана сельдь соленая - 1 филе масло сливочное - 4 ст. ложки сыр тертый - 1 стакан майонез - 1/2 стакана листья зеленого салата зелень петрушки
    Рыба «Хе» острая
    рыба (судак, форель, горбуша) - 600 г филе лук репчатый - 4 головки чеснок - 5 зубчиков сахар - 2 ст. ложки уксус 6%-й - 1 ст. ложка соевый соус - 1 ст. ложка кориандр - молотые семена - 1 ч. ложка перец красный молотый - 1/2 ч. ложки соль - 1 ст. ложка зелень укропа и петрушки
    Рыба заливная (2)
    форель (отварное филе) - 400 г лимон - 1/2 шт. морковь вареная - 1/2 шт. желе рыбное (см. рецепт на сайте) соус хрен с уксусом (см. рецепт на сайте) - 1 стакан зелень петрушки
    Коктейль закуски
    грибы консервированные средней величины - 6 шт. анчоусы - 30 г филе сыр плавленый нежирный - 1 шт. чеснок - 1 зубчик помидоры - 2 шт. творог - 50 г или 30 г тертого сыра сметана нежирная - 25 г редис мелко рубленный - 1 столовая ложка паприка порошок - щепотка
    Фаршированные лимоны
    лимон - 2 шт. сардины в масле - 4 шт. маслины - 4 шт. горчица неострая - 1 чайная ложка сметана - 1 чайная ложка
    Горбуша в кокосовой стружке
    горбуша - 500 г филе кокосовая стружка - 90 г лимонная кислота - 1 г зелень петрушки мука пшеничная - 50 г яйцо - 1 шт. лимон - 15 г оливки - 10 г масло растительное (фритюр) соль и перец - по вкусу
    Рыба в белом маринаде
    рыба - 600 г филе мука пшеничная - 2 ст. ложки масло растительное - 5 ст. ложки соль зелень укропа или петрушки уксус 3% - й - 300 г морковь - 2 шт. лук репчатый - 2 головки корень петрушки - 1 шт. бульон рыбный - 2 ст. ложки сахар - 1 ч. ложка перец черный - 2𔃋 горошины гвоздика лавровый лист
    Яйца фаршированные
    яйцо вареное - 3 шт. лосось консервированный - 1/2 банки масло сливочное - 30 г паштет из куриной печени - 60 г перец красный листья зеленого салата оливки корнишоны икра рыбная зелень для оформления мускатный орех
    Пикантный сельдерей
    зелень сельдерея крупный - 1 шт. рыба - 500 г филе лук репчатый - 2 головки масло растительное - 50 г кефир - 1 стакан лимон - 1 шт. соль мускатный орех тертый зелень для оформления

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru