HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Щи, борщи

    Борщ с грибами и черносливом (2)
    грибы белые сушеные - 10 г вода - 4 стакана свекла - 100 г масло растительное - 1 1/2 ст. ложки уксус 3%-й - 1 ч. ложка томатная паста - 1 ст. ложка морковь - 1/2 шт. лук репчатый - 1 головка картофель - 2 -3 шт. капуста белокочанная - 150 г чернослив без косточек - 60 г корень петрушки - 1/2 шт. сахар - 1 ч. ложка перец черный горошком - 2-3 шт. перец черный молотый , соль по вкусу
    Щи с грибами
    капуста белокочанная - 400 г опята сушеные - 40 г вода - 4 стакана лук репчатый - 1/2 головки корень петрушки - 1/2 шт. масло оливковое - 1 1/2 ст. ложки мука пшеничная - 1 ст. ложка зелень петрушки и укропа рубленая - по 1 ст. ложка лавровый лист - 2 шт. перец черный горошком - 2-3 шт. перец черный молотый , соль по вкусу
    Борщ с кальмарами
    кальмары - 300 г картофель - 3-4 шт. капуста белокочанная - 200 г свекла и морковь - по 1 шт. лук репчатый - 1 головка томатная паста - 2 ст. ложки масло растительное - 2 ст. ложки чеснок - 1 зубчик уксус 3%-й - 1 ст. ложка сахар - 1/2 ч. ложки сметана - 4 ст. ложки соль - по вкусу
    Борщ с грибами (3)
    грибы сушеные - 20 г свекла - 140 г морковь - 30 г корень петрушки - 20 г масло растительное - 20 г томатный соус - 20 г сок лимонный по вкусу лук репчатый - 30 г мука пшеничная - 10 г капуста белокочанная - 140 г картофель - 120 г вода - 600 г сметана - 60 г маслины без косточек - 40 г зелень петрушки - 10 г соль и сахар по вкусу
    Щи ленивые грибоедовские
    грибы сушеные - 40 г капуста белокочанная - 500 г картофель - 2-3 шт. репа - 1 шт. морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 головка масло растительное - 2 ст. ложки сметана - 4 ст. ложки Для гречневика: продел гречневый - 1/2 стакана вода - 1 1/2 стакана масло растительное - 4 ст. ложки соль - по вкусу
    Щи по-грузински
    мякоть говядины - 250 г капуста белокочанная - 400 г сыр сулугуни - 50 г сосиски - 1-2 шт. мускатный орех тертый - 1 щепотка вино белое сухое - 1/2 стакана соль - по вкусу
    Борщ с кукурузой
    свекла - 1-2 шт. капуста белокочанная - 200 г морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 головка кукуруза консервированная - 200 г масло сливочное - 30 г томатная паста - 1 ст. ложка уксус 3%-й - 1 ст. ложка сметана - 4 ст. ложки сахар - 1/2 ч. ложки перец черный молотый, соль по вкусу
    Суп овощной с свекольными листьями
    листья свеклы - 100 г капуста белокочанная - 100 г горошек зеленый - 100 г картофель - 3 шт. лук репчатый - 2 головки морковь - 2 шт. вода - 1 л масло растительное - 2 ст. ложки лавровый лист - 1 шт. перец черный молотый , соль по вкусу
    Борщ с грибами (2)
    вода - 1 л капуста белокочанная - 300 г свекла - 1 шт. морковь - 1 шт. картофель - 2 шт. вешенки - 100 г лук репчатый - 1 головка масло растительное - 2 ст. ложки уксус 3%-й - 1 ст. ложка лавровый лист - 1 шт. перец черный молотый , соль по вкусу
    Щи с грибами (2)
    капуста квашеная - 100 г. лук репчатый - 2 головки масло растительное - 3 ст. ложки картофель - 3 шт. опята - 100 г. томатная паста - 2 ст. ложки бульон мясной - 3 стакана перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru