HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Рассольники, солянки

    Быстрая солянка
    картофель - 6-8 шт. огурцы соленые - 2-3 шт. помидоры - 2-3 шт. мясо копченое - 200 г колбаса копченая - 200 г колбаса вареная - 200 г кетчуп , соль, черный перец, аджика, лимон
    Рассольник домашний (2)
    бульон мясной - 750 г мясо вареное - 100 г капуста белокочанная - 100 г картофель - 180 г огурцы соленые - 60 г корень сельдерея - 20 г морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 головка корень петрушки - 1 шт. масло топленое - 20 г сметана - 100 г перец черный молотый, соль, лавровый лист по вкусу рассол огуречный
    Солянка по-казахски
    говядина - 100 г вода - 4 стакана * казы - 100 г язык говяжий - 80 г колбаса баранья - 50 г огурцы соленые - 3 шт. лук репчатый - 2 шт. томатный соус - 2 ст. ложки жир животный топленый пищевой - 2 ст. ложки сметана - 4 ст. ложки перец горошком - 6-7 шт. лавровые листья - 2 шт. соль по вкусу Для клецек: мука пшеничная - 3 ст. ложки сливочное масло - 1/2 ст. ложки яйцо - 1 шт. вода - 2 ст. ложки соль по вкусу
    Рассольник вегетарианский
    крупа перловая - 5 г картофель - 50 г огурец соленый - 15 г морковь - 10 г лук репчатый - 5 г корень петрушки - 5 г овощной отвар ил вода - 150 мл сливочное масло - 5 г сметана - 5 г
    Рассольник для детей до 3-х лет
    бульон мясной - 150 мл картофель - 50 г огурец соленый - 30 г морковь - 5 г лук репчатый - 5 г корень петрушки - 5 г сливочное масло - 5 г сметана - 5 г соль зелень петрушки (укропа) по вкусу соль
    Солянка грибная от Campbell`s (грибной бульон
    лук - 2 шт. грибы маринованные нарезанные - 2 ст. ложки (50 г) огурцы соленые - 2 шт. бульон грибной Campbell`s Домашняя классика - 1 упаковка (375 мл) растительное масло - 2 ст. ложки томатная паста - 1 ст. ложка сливочное масло - 20 г оливки без косточек - 8-10 шт. лимон - 4-5 ломтиков
    Рассольник для детей от 3 до 10 лет
    картофель - 250 г морковь - 50 г лук репчатый - 30 г огурцы соленые - 120 г сметана (сливки) - 20 г зелень петрушки (укропа) - 20 г рассол огуречный - 50 мл бульон мясной - 450 мл мясо вареное - 50 г соль
    Рассольник «ленинградский»
    крупа перловая (рис) - 40 г картофель - 200 г морковь - 50 г лук репчатый - 30 г рассол огуречный - 100 мл огурцы соленые - 120 г зелень петрушки (укропа) - 15 г бульон мясной - 700 мл сметана (сливки) - 20 г соль
    Рассольник рыбный с фрикадельками
    огурец соленый - 120 г морковь - 50 г лук репчатый - 30 г картофель - 200 г крупа перловая - 40 г зелень петрушки (укропа) - 15 г помидоры - 50 г бульон рыбный - 500 мл соль Для фрикаделек: филе трески - 100 г хлеб белый - 25 г молоко - 30 мл сливочное масло - 10 г соль - 1 г
    Солянка рыбная
    рыба - 300 г огурцы соленые - 100 г лук репчатый - 50 г помидоры - 100 г томатный соус - 25 г лавровые листья - 2 шт. бульон рыбный - 500 мл зелень петрушки по вкусу - 10 г маслины по вкусу - 30 г

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru