HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Разные основные блюда

    Вареники с творогом
    мука пшеничная для теста и фарша - 570 г и 40 г яйцо для теста и фарша - 2 шт. и 1 шт. молоко или вода - 200 г сахар для теста и фарша - 10 г и 90 г соль для теста и фарша творог - 815 г масло сливочное для теста и фарша - 40 г и 10 г сметана для подачи - 200 г
    Острая тушеная капуста
    капуста белокочанная - 500 г перец чили - 1 шт. семена китайского ясеня - 10 шт. имбирь молотый - 1/4 ч. ложки глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки сахар - 1/2 ч. ложки уксус 3%-й - 1 ч. ложка масло растительное - 2 ч. ложки соль - по вкусу зелень петрушки
    Тушеная цветная капуста
    капуста цветная - 300 г глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки томатный соус - 2 ч. ложки масло растительное - 2 ст. ложки соль - по вкусу зелень петрушки
    Брокколи с чесноком
    брокколи - 600 г чеснок - 3 зубчика глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки масло растительное - 4 ст. ложки соль - по вкусу зелень петрушки
    Овощи с фасолью
    фасоль стручковая - 300 г капуста белокочанная - 50 г морковь - 50 г грибы свежие - 50 г глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки сахар - 1/2 ч. ложки масло кунжутное - 1 ч. ложка масло растительное - 2 ст. ложки соль - по вкусу зелень петрушки
    Овощное жаркое
    брокколи - 200 г капуста пекинская или савойская - 450 г фасоль стручковая зеленая - 150 г лук зеленый - 50 г чеснок - 1 зубчик кунжут - 2 ст. ложки соевый соус - 2 ст. ложки вино столовое - 2 ст. ложки масло растительное - 4 ст. ложки соль перец черный молотый сахар - по вкусу зелень петрушки
    Цветные овощные фрикадельки
    картофель - 3-4 шт. морковь - 50 г капуста белокочанная - 50 г фасоль стручковая - 50 г грибы свежие - 50 г яичный белок - 1 шт. крахмал кукурузный - 1 ст. ложка глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки масло растительное - 150 г соль перец черный молотый - по вкусу зелень петрушки
    Картофель с перцем чили и фасолью
    картофель - 4-5 шт. перец чили красный - 1 шт. фасоль красная вареная или консервированная - 300 г лук зеленый - 300 г чеснок - 2 зубчика кинза рубленая - 1 ст. ложка кунжут - 1 ст. ложка масло растительное - 2 ст. ложки соевый соус - 2 ст. ложки соль перец черный молотый - по вкусу
    Зеленый перец, фаршированный картофелем
    перец зеленый - 4 шт. картофель - 2-3 шт. грибы маринованные - 50 г яйцо - 1 шт. глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки соль перец черный молотый - по вкусу зелень петрушки
    Стручковая фасоль, жаренная с шампиньонами
    фасоль стручковая - 260 г шампиньоны свежие - 50 г соевый соус - 1 ч. ложка масло кунжутное - 3 ст. ложки соль перец черный молотый - по вкусу зелень

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru