HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Блюда из овощей

    Овощное рагу (6)
    кабачок - 1 шт. картофель - 6-7 шт. баклажаны - 3 шт. лук - 150 г сладкий перец зеленый - 150 г помидоры - 6 шт. перец черный молотый , соль по вкусу
    Пургури-пилав
    помидор - 1 шт. лук рубленый - 2 ст. ложки сладкий перец зеленый - 1/2 шт. оливковое масло - 3 ст. ложки пшено - 1 стакан вермишель - 50 г бульон куриный - 1 1/2 стакана оливки - 2 ст. ложки перец черный молотый , соль по вкусу
    Рис со шпинатом
    рис длиннозерный - 2/3 стакана шпинат - 750 г лук рубленый - 4 ст. ложки чеснок рубленый - 2 ч. ложки оливковое масло - 3 ст. ложки зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка цедра лимона тертая - 1 ст. ложка сок лимонный - 2 ст. ложки вода - 1 стакан перец черный молотый , соль по вкусу
    Фасулия
    фасоль - 1 стакан оливковое масло - 3 ст. ложки чеснок рубленый - 1/2 ст. ложки помидоры , очищенные от кожицы, рубленые - 200 г перец черный молотый , соль по вкусу
    Фасоль запеченная (2)
    фасоль - 2/3 стакана вода - 2 стакана лук - 3-4 головки растительное масло - 1 ст. ложка перец черный и красный молотый, соль по вкусу
    Картофель фаршированный «Лапоточки»
    картофель - 2 кг лук репчатый - 60 г мука пшеничная - 10 г масло сливочное или растительное - 50 г грибы свежие - 900 г или сушеные - 240 г сухари молотые или сыр тертый для посыпки перец молотый, соль,
    Фасоль с рисом (2)
    рис длиннозерный - 100 г фасоль красная - 1 стакан сок лимонный - 3 ч. ложки оливковое масло - 6 ч. ложек лук рубленый - 20 г чеснок рубленый - 1 ч. ложка уксус винный - 2 ч. ложки перец черный молотый , соль по вкусу
    Caponata — Баклажаны с помидорами
    баклажаны - 600 г сельдерей чеешковый - 3 стебля лук репчатый - 200 г базилик - 1 пучок помидоры - 1 кг оливки без косточек - 50 г каперсы - 2 ст. ложки уксус бальзамико белый - 5-6 ст. ложек масло оливковое - 100 мл сахар - 1/2 ч. ложки перец черный молотый, соль по вкусу
    Артишоки по-баварски
    артишоки консервированные - 400 г шпинат - 200 г лук репчатый - 1 головка чеснок - 1 зубчик сливочное масло - 1 ст. ложка кедровые орешки или миндальная стружка - 2 ст. ложки мускатный орех молотый перец черный молотый , соль
    Чечевица со шпинатом
    чечевица - 200 г лук репчатый - 2 головки чеснок - 3 зубчика шпинат - 300 г сметана - 2 ст. ложки перец черный молотый, соль сливочное масло - 20 г

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru