HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Запеканки

    Картофельная запеканка по-монастырски
    картофель - 5 шт. грибы - 300 г масло растительное - 3 ст. ложки чеснок - 1 зубчик сухари панировочные - 1 ст. ложка зелень петрушки соль
    Фасоль, запеченная с миндалем
    фасоль - 160 г кишмиш - 40 г миндаль - 60 г соль и зелень - по вкусу
    Запеканка из картофеля с сыром
    картофель - 750 г цуккини - 300 г сыр твердый тертый - 200 г лук репчатый - 1 головка масло сливочное - 2 ст. ложки яйцо - 1 шт. молоко - 350 г перец черный молотый, соль
    Мясная запеканка с сыром
    фарш из говядины и свинины - 500 г сыр твердый - 150 г яйцо - 1 шт. перец сладкий разного цвета - 3𔃌 шт. лук репчатый - 1 головка батон пшеничный черствый - 3 ломтика зелень кинзы рубленая - 4 ст. ложки сухари панировочные - 3 ст. ложки масло растительное - 1 ст. ложка перец черный молотый, соль
    Вишневая запеканка
    вишня без косточек - 250 г молоко - 175 г хлеб пшеничный черствый - 150 г яичный белок - 2 шт. масло сливочное - 80 г сахар - 60 г цедра лимона тертая - 1 ст. ложка миндаль рубленый - 2 ст. ложки корица молотая - 1/2 ч. ложки соль - по вкусу хлопья миндальные обжаренные - 60 г желе вишневое консервированное - 200 г
    Сырная запеканка
    сыр твердый - 250 г молоко - 250 г пиво - 250 г масло сливочное - 1 ст. ложка яйцо - 4 шт. хлеб пшеничный черствый - 8 ломтиков горчица (порошок) - 1/2 ч. ложки тмин - 1 ч. ложка соль - 1/2 ч. ложки
    Запеканка рисовая с фаршем
    рис вареный - 200 г морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 головка фарш мясной - 200 г сыр твердый тертый - 150 г. соус томатный - 2 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу
    Запеканка из тыквы с сыром
    тыква - 800 г сыр адыгейский, сулугуни или брынза - 200 г фарш из баранины - 500 г картофель - 500 г сливки жидкие или молоко - 125 г яйцо - 2 шт. лук репчатый - 2 головки чеснок - 2 зубчика зелень петрушки или укропа - 1 пучок мускатный орех молотый - 1 щепотка мука пшеничная - 6 ст. ложек масло растительное - 6 ст. ложек перец черный молотый, соль
    Овощная запеканка (2)
    лук-порей - 2 стебля морковь - 2 шт. перец сладкий - 2 шт. кольраби - 1 шт. горошек зеленый замороженный - 200 г масло растительное - 2 ст. ложки яйцо - 4 шт. сливки - 500 г лук зеленый - 8 перьев сыр твердый тертый - 100 г мускатный орех молотый - 1/4 ч. ложки перец черный молотый, соль по вкусу
    Кукурузная запеканка
    кукуруза консервированная - 600 г грудинка копченая - 200 г хлеб пшеничный - 3 ломтика сухари панировочные - 1/2 стакана сыр твердый тертый - 3 ст. ложки лук репчатый - 1 головка масло сливочное - 4 ст. ложки мука пшеничная - 2 ст. ложки молоко - 125 г яичный желток - 1 шт. горчица готовая, перец красный молотый, сахар - по 1/4 ч. ложки соль - 1 ч. ложка

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru