HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Щи, борщи

    Щи пикантные
    вода - 1 л капуста белокочанная - 400 г картофель - 2 шт. лук репчатый - 2 головки морковь - 1 шт. перец сладкий - 1 шт. масло сливочное - 1 ст. ложка перец черный горошком - 5 шт. соль - по вкусу
    Борщ с ревенем
    капуста белокочанная - 300 г картофель - 3 шт. лук репчатый - 2 головки морковь - 1 шт. перец сладкий - 1 шт. свекла - 1 шт. фасоль - 1 ст. ложка сок ревеня - 1/2 стакана масло растительное - 2 ст. ложки томатная паста - 1 ст. ложка лук зеленый - 1 пучок лавровый лист - 3 шт. соль , перец черный молотый - по вкусу
    Щи ленивые (2)
    вода - 3 л капуста белокочанная - 400 г грибы сушеные - 2 ст. ложки картофель - 5 шт. лук репчатый - 1 головка корень петрушки - 1 шт. морковь - 1 шт. томатная паста - 2 ст. ложки масло растительное - 6 ст. ложек мука пшеничная - 2 ст. ложки лавровый лист и соль - по вкусу
    Щи зеленые с яйцом холодные (2)
    щавель - 75 г шпинат - 75 г картофель вареный - 1 шт. лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки огурец - 1 шт. яйцо вареное - 1 шт. сметана - 2 ст. ложки сахар - 2 ч. ложки соль - по вкусу
    Борщ черниговский (2)
    вода - 1 л капуста белокочанная - 100 г кабачок - 1/2 шт. свекла - 1 шт. помидоры - 1 шт. морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 головка яблоко - 1 шт. фасоль консервированная - 50 г томатный соус - 1 ст. ложка масло растительное - 6 ст. ложек сахар - 1 ч. ложка уксус 3% -й - 1 ст. ложка перец черный горошком - 5 шт. лавровый лист - 2 шт. соль по вкусу
    Щи из квашеной капусты с грибами (3)
    капуста квашеная - 200 г грибы сушеные - 20 г морковь - 20 г лук репчатый - 1 головка картофель - 2 шт. масло растительное - 1 ст. ложка лавровый лист - 1 шт. вода - 1 1/2 л соль - по вкусу
    Борщ с баклажанами (2)
    бульон овощной - 5 стаканов картофель - 1 шт. баклажаны - 100 г капуста белокочанная - 100 г перец сладкий - 1/2 шт. свекла - 1 шт. лук репчатый - 100 г морковь - 1/2 шт. томатный соус - 2 ст. ложки лавровый лист - 1 шт. сахар - по вкусу перец черный молотый , соль по вкусу
    Щи с фасолью
    мякоть свинины - 250 г фасоль - 100 г капуста квашеная - 200 г морковь - 1 шт. корень петрушки - 1 шт. лук репчатый - 1 головка томатная паста - 2 ст. ложки масло растительное - 2 ст. ложки сметана - 1/2 стакана сахар - 1/2 ч. ложки перец черный молотый, соль по вкусу
    Щи ленивые (3)
    капуста белокочанная - 400 г морковь - 2 шт. бульон мясной - 3 стакана соль - по вкусу Для заправки: сметана - 1/2 стакана мука пшеничная пассерованная - 2 ст. ложки чеснок
    Борщ с фасолью
    мякоть говядины или свинины - 200 г морская капуста вареная - 50 г картофель - 3-4 шт. шпинат - 50 г щавель - 50 г лук репчатый - 1 головка морковь - 1 шт. помидор - 1 шт. фасоль консервированная красная - 50 г свекла тушеная - 50 г чеснок - 1 зубчик маргарин - 30 г соль - по вкусу

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru