HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Бульоны

    Бульон рыбный
    рыбные отходы пищевые (головы, кости, плавники) - 1 кг вода - 1 л корень петрушки - 1/2 шт. лук репчатый - 1 головка соль - по вкусу
    Бульон с клецками
    мука - 150 г яйцо - 1 шт. молоко - 1/2 стфкана вода минеральная - 1/2 стакана масло - 2 ст. ложки лук репчатый - 1 головка фарш колбасный - 200 г печень говяжья - 100 г бульон - 1 л зелень петрушки - 1 ст. ложка
    Бульон мясной (2)
    мякоть говядины (лопаточная часть) - 1,5 кг морковь - 1 шт. корень петрушки - 1/2 шт. лук репчатый - 1 головка вода - 1,2 л соль по вкусу
    Бульон куриный (2)
    курица - 1 шт. морковь - 1 шт. корень петрушки - 1/2 шт. лук репчатый - 1 головка вода - 1,5 л
    Бульон рыбный (2)
    * отходы рыбные пищевые (головы, кости, плавники) - 1 кг корень петрушки - 1/2 шт. лук репчатый - 1 головка вода - 1 л соль по вкусу
    Бульон овощной
    морковь - 2 шт. лук репчатый - 2 головки корень петрушки - 50 г грибы - 100 г вода - 1,2 л чеснок - 1 зубчик перец черный горошком - 6 шт. лавровый лист - 1 шт. соль по вкусу
    Бульон мясной (3)
    кости пищевые - 250 г мякоть говядины (лопаточная часть) - 1,5 кг вода - 1,2 л лук репчатый - 1 головка морковь - 1 шт. корень петрушки - 1/2 шт. соль по вкусу
    Бульон рыбный (3)
    * отходы рыбные пищевые (головы, кости, плавники) - 1 кг вода - 1 л корень петрушки - 1/2 шт. лук репчатый - 1 головка соль по вкусу
    Бульон грибной
    грибы сушеные - 50 г лук репчатый - 1 головка вода - 2 л соль - 1 ст. ложка
    Бульон мясной с омлетом
    бульон мясной (см. рецепт на сайте) - 800 г морковь - 20 г корень петрушки - 20 г капуста цветная - 40 г горошек зеленый консервированный - 40 г яйца - 100 г молоко - 40 г зелень петрушки - 10 г соль по вкусу

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru