HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Блюда из овощей

    Картофель «Гассель»
    картофель - 1 кг сливочное масло - 50 г сыр твердый тертый - 4 ст. ложки соль , перец черный молотый по вкусу
    Помидоры запеченные (2)
    помидоры - 8 шт. яйца - 8 шт. брынза - 80 г панировочные сухари - 2 ст. ложки сливочное масло - 30 г соль по вкусу
    Баклажаны по-австрийски
    баклажаны - 200-220 г баранина отварная - 60 г рис отварной - 15 г лук репчатый - 30 г яйцо - 1/5 шт. сыр - 10 г масло растительное соль
    Баклажаны фаршированные (3)
    баклажаны - 3 шт. фарш говяжий или бараний - 500 г оливковое масло - 1 ст. ложка лук рубленый - 2 ст. ложки помидоры рубленые - 5 ст. ложки паста томатная - 2 ст. ложки зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки вино белое сухое - 3 ст. ложки вода - 2 ст. ложки корица молотая - 1/2 ч. ложки сыр тертый - 1/2 стакана соус сырный - 1/2 стакана перец черный молотый , соль по вкусу
    Овощи запеченные
    мякоть говядины - 150 г лук - 1-2 головки морковь - 1 шт. корень сельдерея - 1-2 шт. баклажан - 1 шт. пюре картофельное - 150 г шпик - 30 г сливочное масло - 1 ст. ложка панировочные сухари - 1 ст. ложка перец черный молотый , соль по вкусу
    Чулама из картофеля
    картофель - 500 г сало топленое - 1 ст. ложка мука - 1 ч. ложка сыр - 20 г соль по вкусу
    Картофельный кефтедес (2)
    картофель - 500 г помидоры - 2 шт. оливковое масло - 3 ч. ложки зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка мука пшеничная - 3 ст. ложки перец черный молотый , соль по вкусу
    Капуста по-гречески
    капуста белокочанная - 500 г жир бараний - 2 ст. ложки горошек зеленый консервированный - 1/2 стакана сладкий перец - 1 шт. колбаска копченая - 100 г чеснок рубленый - 2 ч. ложки соль по вкусу
    Картофельные оладьи с грушевым пюре
    картофель - 6-8 шт. груши - 4-5 шт. сок лимонный - 1/2 стакана вино белое сухое - 120 г сахар - 2 ст. ложки яйцо - 1 шт. мука - 3 ст. ложки масло топленое - 2 ст. ложки гвоздика - 1 бутон корица молотая - 1 ч. ложка перец черный молотый , соль по вкусу
    Рис с помидорами (2)
    рис - 1 стакан помидоры - 2-3 шт. растительное масло - 1/2 стакана чеснок рубленый - 1/2 ст. ложки лук рубленый - 1 ст. ложка вода - 2 стакана перец черный молотый , соль по вкусу

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru