HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Винегреты

    Винегрет с кальмарами (5)
    кальмары вареные - 200 г картофель вареный - 3 шт. свекла вареная - 2 шт. огурцы соленые - 2 шт. морковь вареная - 1/2 шт. лук репчатый - 1/2 головки или лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки масло растительное - 2 ст. ложки
    Винегрет летний
    картофель вареный - 60 г морковь вареная - 40 г огурцы - 40 г капуста цветная вареная - 40 г помидоры - 40 г листья зеленого салата - 20 г зелень укропа - 10 г свекла вареная - 40 г горошек зеленый вареный - 20 г яйца вареные - 15 г сметана - 60 г сахар - 6 г соль по вкусу
    Винегрет с яблоками (2)
    картофель вареный - 160 г морковь вареная - 60 г капуста квашеная - 80 г огурцы соленые - 80 г яблоки - 80 г свекла вареная - 120 г масло растительное - 60 г зелень петрушки - 2 г соль по вкусу
    Винегрет старорусский
    свекла вареная - 1 шт. картофель вареный - 2 шт. огурцы маринованные - 2 шт. грузди маринованные - 2 шт. лук зеленый рубленый - 2 ст. ложки масло оливковое - 2 ст. ложки уксус 3%-й - 4 ст. ложки порошок горчичный - 1 ч. ложка сахар - 1 ч.ложка соль по вкусу
    Винегрет с фасолью и грибами (3)
    свекла вареная - 3 шт. картофель вареный - 2 шт. фасоль консервированная - 1 стакан грибы соленые - 200 г. лук репчатый - 1 головка огурцы соленые - 3 шт. масло оливковое - 1/2 стакана соль - по вкусу
    Винегрет зимний (2)
    свекла вареная - 1/4 шт. картофель - 2 шт. огурец соленый - 1 шт. яблоко - 1/2 шт. капуста квашеная - 1/2 стакана лук репчатый - 1/2 головки морковь вареная - 1/2 шт. редька - 1/4 шт. масло растительное - 2 ст. ложки соль - по вкусу
    Винегрет с грибами (3)
    грибы соленые - 150 г репчатый лук - 1 шт. морковь вареная - 1 шт. свекла вареная - 1 шт. картофель вареный - 2 шт. огурец соленый - 1 шт. растительное масло - 3 ст. ложки лимонный сок - 2 ст. ложки соль по вкусу зелень петрушки и укропа рубленая - 1 ст. ложка
    Винегрет с грибами (4)
    грибы соленые - 200 г мякоть вареной говядины - 200 г свекла вареная - 1 шт. морковь вареная - 1 шт. картофель вареный - 2 шт. огурец соленый - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. Для соуса: растительное масло - 3 ст. ложки лимонный сок - 1 ст. ложка перец черный молотый , соль по вкусу
    Винегрет мясной с языком
    мякоть говядины или телятины - 200 г язык говяжий - 200 г картофель - 2-3 шт. свекла - 1 шт. морковь - 2-3 шт. огурец соленый - 1-2 шт. ветчина - 200 г брусника моченая - 50 г яйцо вареное - 1 шт. масло растительное - 6 ст. ложек зелень укропа или петрушки, соль по вкусу
    Винегрет с морской капустой
    морская капуста консервированная - 100 г морковь вареная - 1 шт. свекла вареная - 1 шт. картофель вареный - 3 шт. огурец соленый - 1 шт. зеленый лук - 50 г растительное масло - 6 ст. ложек сахар - 1/2 ч. ложки перец черный молотый , соль

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru