кольраби - 1 кочан бульон овощной - 1 л картофель - 3 шт. лук зеленый нарезанный - 4 ст. ложки масло сливочное - 2 ст. ложки вино белое - 5 ст. ложек сливки взбитые - 10 ст. ложек соль перец

фасоль стручковая - 500 г орехи грецкие толченые - 1/2 стакана масло растительное - 4 ст. ложки лук репчатый - 3 головки зелень соль

баранина - 200 г мякоти лук репчатый - 1 головка морковь - 1 шт. зелень сельдерея - 1 шт. жир бараний топленый - 2 ч. ложки сметана - 2 ч. ложки лимон - 1/4 шт. лавровый лист - 1 шт. соль и приправа карии по вкусу зелень петрушки

курица - 1 кг яйцо (яиц берется столько, сколько готовится порцый) - 6 шт. лук репчатый - 5 головок сок лимонный - 3 ст. ложки мука пшеничная - 2 ст. ложки масло сливочное - 1 ст. ложка кинза рубленая уксус соль

креветки - 500 г морковь - 2 шт. лук репчатый - 1 головка масло сливочное - 3 ст. ложки мука пшеничная - 2 ст. ложки молоко - 1,5 стакана яичный желток - 1 шт. гренки - 8 шт.

черника - 400 г сахар - 4 ст. ложки крахмал картофельный - 2 ст. ложки сметана - 4 ст. ложки вода - 1 л

капуста цветная - 350 г помидоры - 2 шт. масло сливочное - 1 ст. ложка мука пшеничная - 2 ч. ложки простокваша - 4 стакана яйцо - 1 шт. вода - 1,5 л зелень петрушки - 5 г соль

индейка - 1 кг лук репчатый - 1 головка морковь - 1 шт. корень сельдерея - 2 шт. мука пшеничная - 150 г масло сливочное - 120 г яичный желток - 1 шт. сливки - 3/4 стакана или молока - 1 3/4 стакана соль , сахар, зелень

курица - 400 г зелень петрушки - 40 г морковь - 50 г лук репчатый - 1 головка мука пшеничная - 2 ч. ложки масло сливочное - 2 ст. ложки сливки - 1/2 стакана яичный желток - 1 шт. помидоры - 1 шт. шпинат - 40 г спаржа - 40 г соль

крупа овсяная - 2 стакана вода - 5 стаканов масло растительное - 3 ст. ложки чернослив без косточек - 15 шт. соль