HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Рассольники, солянки

    Солянка с грибами
    грибы маринованные - 300 г грибы соленые - 2 шт. огурцы соленые - 2 шт. лук репчатый - 1 головка маслины без косточек - 30 г каперсы - 30 г томатный соус - 2 ст. ложки масло растительное - 2 ст. ложки лимон - 1/2 шт. вода - 1 стакан перец черный горошком - 5 шт. лавровый лист - 1 шт. соль - по вкусу
    Солянка овощная (2)
    капуста квашеная - 200 г огурец соленый - 1 шт. грибы маринованные - 50 г морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 головка масло растительное - 1 ст. ложка томатный соус - 1 ч. ложка сахар - 1 ч. ложка перец черный молотый, соль по вкусу
    Рассольник с гречкой
    огурцы соленые - 2 шт. лук репчатый - 1 головка морковь - 1/2 шт. репа - 50 г корень сельдерея - 1/2 шт. картофель - 2 шт. вода - 4 стакана крупа гречневая - 2 ст. ложки масло растительное - 1 ст. ложка лавровый лист - 1 шт. перец черный горошком - 2-3 шт. перец черный молотый , соль по вкусу
    Рыбная солянка с кальмарами
    рыба (окунь, треска, минтай) - 600 г кальмары - 500 г лук репчатый - 300 г огурцы соленые - 200 г томатный соус - 2 ст. ложки масло сливочное - 4 ст. ложки оливки без косточек - 50 г каперсы - 50 г маслины - 24 шт. лимон - 2 шт. лавровый лист - 1 шт. перец черный горошком , соль по вкусу
    Рассольник «дальневосточный»
    морская капуста вареная - 150 г картофель - 3-4 шт. морковь - 1 шт. корень петрушки - 1 шт. лук репчатый - 1 головка огурцы соленые - 2 шт. масло топленое - 2 ст. ложки сметана - 4 ст. ложки бульон мясо-костный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана перец черный молотый, соль по вкусу
    Рассольник с клецками
    огурцы соленые - 2 шт. морковь - 2 шт. лук репчатый - 2 головки капуста белокочанная - 200 г картофель - 3-4 шт. масло топленое - 40 г сметана - 4 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу Для клецек: мука пшеничная - 1 стакан яйцо - 1 шт. молоко - 3-4 ст. ложки
    Рассольник с зубаткой
    филе рыбы - 300 г лук репчатый - 1 головка корень петрушки и сельдерея - по 1/2 огурцы соленые - 1-2 шт. щавель - 100 г масло сливочное - 40 г сметана - 4 ст. ложки лавровый лист - 1 шт. перец черный горошком, соль по вкусу
    Рассольник рыбный с гречневой крупой
    филе рыбы вареное - 150 г крупа гречневая - 2 ст. ложки картофель - 2-3 шт. морковь - 1 шт. корень петрушки - 1-2 шт. лук репчатый - 1 головка огурцы соленые - 1-2 шт. маргарин - 1-2 ст. ложки бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана
    Рассольник с морепродуктами
    кальмары вареные - 100 г мясо гребешка вареное - 100 г морковь - 1 шт. корень петрушки - 1 шт. картофель - 3-4 шт. лук репчатый - 1 головка огурцы соленые - 2 шт. масло растительное - 2 ст. ложки бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана сметана - 4 ст. ложки перец черный молотый, соль по вкусу
    Солянка домашняя с рыбой и кальмарами
    филе рыбы - 200 г кальмары - 150 г картофель - 3-4 шт. лук репчатый - 1 головка огурцы соленые - 2 шт. масло растительное - 4 ст. ложки томатная паста - 2 ст. ложки бульон рыбный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана лимон - 1/4 шт. перец черный молотый, соль по вкусу

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru