HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Блюда из овощей

    Баклажаны в панировке
    баклажаны - 2 шт. сыр - 12 тонких ломтиков помидоры - 12 кружочков соль по вкусу Для посыпки: белки яичные - 2 шт. желток яичный - 1 шт. панировочные сухари мелкого помола - 1 стакан
    Мусака из баклажанов с рисом
    баклажаны - 2 шт. рис - 1/3 стакана репчатый лук - 1 шт. помидоры - 2 шт. яйца - 2 шт. растительное масло - 4 ст. ложки мука - 1 ст. ложка молоко - 1/2 стакана зелень петрушки соль
    Рагу из баклажанов с черносливом и
    баклажаны - 5 шт. чернослив без косточек - 2 стакана лук - 4 шт. помидоры - 4 шт. сладкий перец зеленый - 2 шт. сладкий перец красный - 1 шт. зелень петрушки и укропа - 2 ст. ложки зеленый лук рубленый - 3 ст. ложки миндаль рубленый - 1 стакан соевый соус - 1/4 стакана оливковое масло - 1/2 стакана бульон овощной или мясной - 2 кубика уксус 3% - 1 ст. ложка соль по вкусу
    Кабачки с орехами
    кабачки , нарезанные кружочками - 2 шт. грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана маргарин - 2 ст. ложки чеснок - 1 зубчик зеленый лук мелко нарезанный - 1/2 стакана соль , перец черный молотый по вкусу
    Морковь, тушенная с морской капустой и я
    морковь - 1-1,5 кг яблоки - 2-3 шт. капуста морская вареная - 200 г изюм - 1/2 стакана растительное масло - 1/2 стакана сметана - 1 стакан сахар - 3-4 ст. ложки
    Кольраби по-гречески
    кольраби - 4 шт. сливочное масло - 1 ст. ложка овощной отвар - 1 стакан картофель - 4-5 шт. чеснок - 8 зубчиков кефир - 1/2 стакана сок лимонный - 2 ст. ложки сыр твердый тертый - 1 ст. ложка соль , перец черный молотый по вкусу
    Капуста «Экспресс»
    капуста - 1,5 кг жир бараний - 4 ст. ложки зеленый консервированный горошек - 1 стакан сладкий перец - 2 шт. копченая колбаса - 200 г чеснок рубленый - 2 ч. ложки листья зеленого салата соль по вкусу
    Огурцы фаршированные (6)
    огурцы - 6 шт. мясной фарш - 300 г лук рубленый - 4 ст. ложки хлеб пшеничный - 2 ломтика яйца - 2 шт. зелень петрушки рубленая - 4 ст. ложки сметана - 4 ст. ложки томатная паста - 2 ст. ложки сок лимонный - 3 ст. ложки соль , перец черный молотый по вкусу
    Овощные пирамиды
    картофель - 6-7 клубней баклажаны - 3 шт. лук - 1 шт. сладкий перец зеленый - 2 шт. помидоры - 6 шт. растительное масло - 2 ст. ложки зелень петрушки - 4-5 веточек семена тмина - 2 ст. ложки
    Баклажан, запеченный с овощами
    баклажаны - 6 шт. помидоры - 3 шт. лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика сливочное масло - 3 ст. ложки соль , перец черный молотый по вкусу

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru