HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Запеканки

    Запеканка «Один к десяти»*
    баранина - 100 г мякоти картофель - 1 кг лук репчатый - 1 головка тимьян сушеный молотый - 1 ч. ложка перец черный молотый соль бульон мясной мука пшеничная - 100 г маргарин - 50 г яйцо - 1 шт.
    Запеканка творожная с морковью
    творог - 300 г яйцо - 2 шт. морковь отварная - 80 г масло сливочное - 20 г ванилин - на кончике ножа соль мед - 20 г изюм без косточек - 15 г вода - 100 г
    Южная запеканка
    баклажаны - 2 шт. кабачки - 300 г помидоры - 3 шт. чеснок - 3 зубчика масло сливочное - 3 ст. ложки масло растительное - 1 ст. ложка лавровый лист - 1 шт. базилик перец черный молотый, соль по вкусу
    Запеканка из кабачков с окороком
    кабачки - 4 шт. окорок вареный - 6 ломтиков сыр твердый - 200 г масло растительное - 2 ст. ложки лавровый лист - 1 шт. зелень петрушки перец черный молотый, соль по вкусу
    Запеканка из риса с помидорами
    рис - 1 стакан помидоры - 2 шт. лук репчатый - 1 головка сливки густые - 1 стакан сыр тертый - 150 г шпик - 200 г чеснок - 1 зубчик масло растительное - 1 ст. ложка перец черный молотый, соль по вкусу
    Запеканка картофельная с фрикадельками
    картофель вареный - 600 г овощи замороженная смесь - 300 г фрикадельки мясные - 300 г лук репчатый - 1 головка лук-порей - 1 шт. чеснок - 1 зубчик яйца - 4 шт. молоко - 2 стакана приправа для картофеля по вкусу перец черный молотый , соль по вкусу говядина - 200 г хлеб пшеничный черствый - 1 ломтик молоко - 2 ст. ложки
    Запеканка овощная со свининой
    брокколи - 500 г помидоры - 4 шт. лук репчатый - 2 головки чеснок - 1 зубчик масло растительное - 2 ст. ложки масло сливочное - 5 ст. ложек свинина копченая - 200 г яйцо - 4 шт. сливки нежирные - 1 стакан горчица готовая - 1 ст. ложка сыр тертый - 75 г мука пшеничная - 1 стакан зелень петрушки - 20 г перец черный молотый, соль по вкусу
    Картофельная запеканка
    чечевица - 100 г бульон овощной - 500 мл * фарш из структурированного растительного белка (СРБ) с натуральным вкусом - 100 г лук репчатый мелко измельченный - 100 г маргарин подсолнечный -50 г, обойная мука - 25 г томатная паста - 50 г дрожжи - 10 г специи и смесь сушеных трав - 3 г соус вустерширский - 2-3 капли картофель (см. рецепт на сайте) - 500 г сыр чеддер - 50 г
    Картофельная запеканка с мясом, или домашний
    лук репчатый измельченный - 100 г масло растительное или жир - 35 г баранина или ягнятина вареная (рубленая) - 400 г соль и перец жюс-лье (см. рецепт на сайте) или деми-гляс (см. рецепт на сайте) - 125-250 мл картофель вареный - 400 г масло сливочное или маргарин - 25 г молоко
    Запеканка из репы «Медвежья радость&raq
    репа - 500 г масло сливочное - 1 ст. ложка сливки или сметана - 200 г сухари - 1-2 ст. ложки яйцо - 2 шт.

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru