HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Окрошки, холодные супы

    Крошка-окрошка
    кальмары вареные - 200 г огурцы - 4 шт. картофель вареный - 1 шт. яйца вареные - 2 шт. лук зеленый рубленый - 1 ч. ложка квас - 1 1/2 л сметана - 1 ст. ложка сахар - 1 ст. ложка соль по вкусу
    Окрошка (2)
    мякоть говядины вареная - 120 г огурцы - 150 г яйца вареные - 40 г лук зеленый - 30 г листья зеленого салата - 20 г зелень петрушки - 10 г зелень укропа - 10 г квас хлебный - 50 г сметана - 80 г сахар - 10 г соль по вкусу
    Холодный суп из щавеля и свекольной ботв
    щавель - 200 г ботва свекольная - 200 г огурец - 1 шт. редис - 100 г лук зеленый - 50 г зелень укропа - 30 г сметана - 1/4 стакана соль - по вкусу
    Холодный борщ с редькой
    свекла - 1 шт. редька - 1 шт. капуста белокочанная - 200 г лук репчатый - 1 головка сливки - 1 стакан соль - по вкусу
    Свекольник холодный с кальмарами
    кальмары вареные - 300 г свекла - 1-2 шт. морковь - 1-2 шт. огурцы - 2 шт. яйца вареные - 2 шт. лук зеленый - 50 г сметана - 4 ст. ложки уксус 3%-й - 1 ст. ложка квас хлебный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана соль соль и сахар по вкусу
    Окрошка с солеными грибами (2)
    грибы соленые - 200 г картофель вареный - 4-5 шт. корень хрена тертый - 1 ст. ложка лук зеленый - 40 г зелень укропа - 20 г сметана - 4 ст. ложки квас хлебный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана соль - по вкусу
    Окрошка уральская с рыбой
    рыба озерная - 500 г картофель вареный - 2-3 шт. редис - 6-8 шт. капуста квашеная - 1/2 стакана лук зеленый - 50 г яйца вареные - 2 шт. сметана - 2-3 ст. ложки горчица столовая - 1 ч. ложка квас хлебный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана сахар - 1 ч. ложка соль - по вкусу
    Окрошка овощная с кальмарами
    кальмары - 200 г картофель вареный огурец - 1 шт. лук зеленый - 50 г яйца - 2 шт. квас хлебный (см. рецепт на сайте) - 4 стакана сметана - 4 ст. ложки сахар - 1 ч. ложка горчица готовая - 1 ч. ложка соль - по вкусу
    Суп из зелени с гранатовым соком
    зелень укропа, петрушки, сельдерея и кинзы - по 20 г лук-порей - 50 г лук репчатый - 1/2 головки мука пшеничная - 1 ст. ложка орехи грецкие рубленые - 2 ст. ложки сок гранатовый - 1 стакан соль - по вкусу
    Суп лимонный холодный
    лимон - 1/2 шт. крупа манная - 2 ст. ложки сахар - 1 ст. ложка яичный желток - 1 шт. соль - по вкусу

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru