HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Закуски холодные разные

    Цыпленок в остром соусе
    цыпленок филе - 250 г черемша мелко резанная - 5 г корень имбиря нарезанный - 2 г масло кунжутное - 1 ч. ложка приправа перечная острая - 1 ч. ложка глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки соль - 3 ч. ложки помидоры - 1/2 шт. зелень петрушки
    Соленая утка
    утка (около 2 кг) - 1 шт. соль - 3 ст. ложки семена фенхеля - 1 ч. ложка корица молотая - 1 ч. ложка черемша мелко нарезанная - 20 г корень имбиря нарезанный - 5 г зелень петрушки
    Яичные рулеты
    яйца - 2 шт. фарш мясной - 200 г огурец - 1/2 шт. редис - 1 шт. черемша - 8 г масло растительное - 1 ст. ложка крахмал кукурузный - 1 ч. ложка глютaмат натрия - 1/4 ч. ложки соль по вкусу
    Подсоленные ломтики говядины
    говядина , мякоть - 500 г черемша нарезанная - 5 г корень имбиря нарезанный - 3 г вино столовая - 1 ст. ложка соль - 1 ч. ложка салат , листья зелень петрушки
    Мясо свинины в желе
    рулька свиная - 1 шт. (около 1 кг) семена фенхеля - 5 г семена китайского ясеня - 10 г черемша мелко нарезанная - 15 г имбирь молотый - 2 ч. ложки корица молотая - 2 ч. ложки соль - 5 ст. ложек зелень петрушки
    Говядина отварная
    говядина мякоть - 500 г огурцы - 40 г черемша нарезанная - 10 г корень имбиря корень солодки нарезанный - 2 г корица молотая - 1 ч. ложка анис семена - 1 ч. ложка сахар - 1 ч. ложка вино столовое - 1 ст. ложка соевый соус - 1 ст. ложка соль - по вкусу зелень петрушки
    Ломтики вареной баранины
    баранина мякоть - 500 г черемша нарезанная - 10 г имбирь корень имбиря нарезанный - 10 г соевый соус - 2 ч. ложки помидоры - 1 шт. соль - по вкусу зелень петрушки
    Баранина в желе
    редис белый - 100 г желатин - 40 г черемша нарезанная - 20 г имбирь молотый - 1 ч. ложка сахар - 1 ч. ложка соль - 1 ч. ложка соевый соус - 1 ст. ложка зелень петрушки баранина мякоть - 500 г
    Перец, фаршированный салатом
    перец сладкий цельный консервированный - 500 г свинина жареная или вареная - 100 г говядина жареная или вареная - 100 г телятина жареная или вареная - 100 г кабачки консервированные - 100 г горошек зеленый консервированный - 50 г яйцо вареное - 2 шт. салат - 100 г лук зеленый - 60 г майонез - 200 г специи - по вкусу огурцы консервированные - 100 г
    Закуска из баклажанов
    баклажаны - 600 г помидоры - 450 г масло растительное - 60 г соус "Южный" - 30 г бульон чеснок - 6-7 зубчиков соль перец молотый зелень

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru