HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Винегреты

    Винегрет с яблоками
    капуста квашеная - 20 г картофель - 40 г свекла - 30 г морковь - 15 г огурцы соленые - 20 г яблоки - 20 г масло растительное - 15 г соль - 0,5 г
    Винегрет «Покровский»
    яблоки - 80 г чернослив - 80 г картофель - 100 г свекла - 100 г капуста квашеная - 160 г чеснок - 2-3 зубчика майонез - 160 г грибы маринованные или соленые - 80 г яйцо - 1 шт.
    Винегрет
    морковь вареная - 1 шт. свекла вареная - 1 шт. огурцы соленые - 2 шт. сельдь соленая или рыба горячего копчения - 100 г филе лук репчатый - 2 головки лук зеленый - 40 г зелень петрушки соль - по вкусу масло растительное - 2,5 ст. ложки картофель отварной - 3 шт.
    Винегрет с судаком
    судак - 500 г филе свекла вареная - 2𔃋 шт. огурцы соленые - 2 шт. лук репчатый - 1 головка масло растительное - 1/2 стакана лавровый лист - 1 шт. перец черный горошком - 2𔃋 шт. зелень петрушки зелень укропа соль - по вкусу картофель отварной - 2 шт.
    Винегрет «морской»
    камбала жареная - 4 филе свекла отварная - 2 шт. картофель отварной - 2 шт. морковь отварная - 1 шт. морская капуста консервированная - 1 стакан огурцы соленые - 1 шт. лук репчатый - 1 головка масло растительное - 1/2 стакана соль по вкусу
    Винегрет со скумбрией
    рыба горячего копчения - 300 г филе свекла вареная - 2 шт. яблоки - 2 шт. огурцы соленые - 1 шт. масло растительное - 1/2 стакана перец черный молотый соль картофель отварной - 3 шт.
    Винегрет с кальмарами (2)
    кальмары вареные - 200 г. свекла отварная - 2 шт. картофель отварной - 3 шт. огурцы соленые - 2 шт. морковь отварная - 1 шт. лук репчатый - 1/2 головки лук зеленый , мелко нарезанный - 2 ст. ложки масло растительное - 1/2 стакана
    Винегрет «Летний»
    картофель - 2 клубня морковь - 2 шт. свекла - 1 шт. капуста цветная - 100 г горошек зеленый консервированный - 50 г яйцо вареное - 1 шт. сметана - 100 г листья салата зеленого зелень укропа и петрушки сахар соль
    Винегрет с мясом (2)
    говядина - 200 г отварной мякоти шпик - 100 г картофель вареный - 4 шт. свекла вареная - 1 шт. репа вареная - 300 г спаржа вареная - 100 г огурцы - 1 шт. лук зеленый - 100 г зелень укропа - 50 г яйцо вареное - 2 шт. соль , сахар и перец черный молотый бульон мясной - 1/4 стакана уксус 3%-й - 1 ст. ложка горчица готовая - 1 ст. ложка сметана - 2 ст. ложки масло растительное - 1 ст. ложка яичный желток
    Грибной винегрет
    грибы соленые - 200 г свекла вареная - 1 шт. морковь вареная - 1 шт. картофель вареный - 2 шт. огурцы соленые - 1 шт. лук репчатый - 1 головка масло растительное - 3 ст. ложки сок лимонный - 1 ст. ложка зелень петрушки или сельдерея соль

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru