HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Супы-пюре

    Овощной суп с укропом
    бульон куриный - 900 г масло сливочное - 50 г лук репчатый - 1 головка картофель - 150 г тыква - 150 г горошек зеленый консервированный - 100 г морковь - 150 г соль перец кориандр молотый - 1 щепоть молоко - 450-600 г зелень укропа
    Суп-пюре из картофеля
    картофель - 140 г морковь - 20 г мука пшеничная - 5 г масло сливочное - 10 г молоко - 130 мл яичный желток - 1/4 шт. (5 г) отвар овощной - 300 мл соль - 1 г
    Суп-пюре из моркови (2)
    морковь - 150 г мука пшеничная - 5 г масло сливочное - 10 г молоко - 130 мл яичный желток - 1/4 шт. (5 г) отвар овощной - 300 мл соль - 1 г
    Суп-пюре из кабачков
    кабачки - 200 г мука пшеничная - 5 г масло сливочное - 10 г молоко - 130 мл яичный желток - 1/4 шт. (5 г) отвар овощной - 300 мл соль - 1 г
    Суп-пюре из зеленого горошка
    горошек зеленый консервированный - 100 г мука пшеничная - 5 г масло сливочное - 10 г молоко - 130 мл яичный желток - 1/4 шт. (5 г) отвар овощной - 400 мл соль - 1 г
    Суп-пюре из цветной капусты
    капуста цветная - 150 г мука пшеничная - 5 г яичный желток - 1/4 шт. ( 5 г) молоко - 150 мл отвар овощной - 400 мл масло сливочное - 10 г соль - 1 г
    Суп-пюре из овощей
    картофель - 140 г морковь - 40 г горошек зеленый консервированный - 20 г масло сливочное - 10 г мука пшеничная - 5 г яичный желток - 1/4 шт. (5 г) молоко - 130 мл отвар овощной - 300 мл соль - 1 г
    Суп-пюре из крупы
    крупа перловая , рисовая или ячневая, "Геркулес" - 50 г вода - 350 мл молоко - 130 мл масло сливочное - 15 г яичный желток - 1/4 шт. (5 г) сахар - 5 г соль - 1 г
    Суп-пюре из мяса
    говядина (вареная мякоть) - 60 г рис - 20 г молоко - 130 мл яичный желток - 1/4 шт. (5 г) масло сливочное - 5 г отвар овощной - 300 мл соль - 1 г
    Суп-пюре из рыбы
    рыба (филе) - 85 г молоко - 130 мл яичный желток - 1/4 шт. (5 г) масло сливочное - 10 г мука пшеничная - 5 г отвар овощной - 400 мл соль - 1 г

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru