HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Окрошки, холодные супы

    Окрошка майская
    говядина вареная - 400 г мякоти лук зеленый и укроп рубленые - по 2 стакана яйцо - 5 шт. огурцы свежие - 5 шт. редис - 100 г квас - 1 л соль сахар хрен
    Окрошка любительская
    мясо вареное или колбаса - 300 г зелень укропа и зеленый лук - по 1 пучку картофель вареный - 3 клубня редька черная - 100 г огурцы свежие - 200 г яйцо - 6 шт. соль сахар
    Окрошка ашхабадская
    кефир - 125 г вода - 175 г мякоть вареной баранины - 100 г огурцы - 1 шт. яйцо вареное - 1/2 шт. лук зеленый - 30 г зелень укропа - 10 г соль - по вкусу
    Окрошка с солеными грибами
    квас - 1 л горчица - 1/2 ч. ложки сахар - 1/2 стакана яйца - 2 шт. грибы соленые - 1/3 стакана огурцы - 1 шт. мясо вареное - 250 г лук зеленый - 80 г хрен тертый - 50 г соль
    Гаспачо (3)
    вода - 1 стакан помидоры - 9 шт. огурец - 1 шт. перец сладкий - 2 шт. батон пшеничный без корочек - 100 г чили рубленый - 1 шт. чеснок рубленый - 1 ст. ложка сок лайма - 2 ст. ложки уксус винный - 2 ст. ложки тимьян рубленый - 1 пучок соус табаско по вкусу соль - по вкусу
    Окрошка сборная мясная (2)
    мякоть вареной говядины - 200 г окорок - 160 г язык говяжий вареный - 140 г квас хлебный - 1,2 л лук зеленый - 120 г огурцы - 250 г сметана - 100 г яйца вареные - 4 шт. сахар - 20 г горчица готовая - 8 г зелень укропа - 100 г соль
    Окрошка московская
    квас - 5 стаканов картофель вареный - 2 шт. огурец - 2 шт. яблоко - 1/2 шт. яйца вареные - 2 шт. желток яичный вареный - 1 шт. сметана - 1/2 стакана горчица готовая - 1 ч. ложка сахар - 1 ст. ложка перец черный молотый , соль по вкусу
    Гаспачо (2)
    хлеб пшеничный вчерашний - 4 ломтика огурцы - 2 шт. перец сладкий - 1/2 шт. лук репчатый - 1 головка чеснок - 1 зубчик помидоры - 2 шт. бульон мясной - 1/2 стакана уксус 3%-й - 1 ч. ложка масло оливковое - 1 ст. ложка сок томатный - 400 г перец черный молотый ,соль по вкусу
    Окрошка на кефире с яблоками
    огурцы - 3 шт. зелень укропа и лука редис - 10 шт. или 1 редька яблоки кислые - 2 шт. кефир - 1,5 л горчица соль
    Окрошка с кальмарами
    кальмары - 600 г картофель вареный - 100 г лук зеленый - 100 г огурцы - 500 г яйца вареные - 3 шт. горчица готовая - 1 ст. ложка сметана - 4 ст. ложки квас - 3 стакана сахар - 2 ч. ложки соль по вкусу

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru