HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Блюда из мяса и субпродуктов

    Розеты свиные по-провансальски
    свинина мякоть - 180 г шампиньоны свежие - 50 г лук-саженец - 1 головка маслины - 2 ст. ложки хлеб - 2 ломтика сало топленое свиное - 1 ст. ложка томатный соус - 1 ч. ложка зелень петрушки перец черный молотый соль - по вкусу помидоры - 1 шт.
    Мясо тушеное по-домашнему
    говядина мякоть - 600 г лук репчатый - 2 головки картофель - 4 клубня маргарин - 3 ст. ложки чеснок - 2 дольки бульон - 4 стакана лавровый лист зелень укропа соль перец горошком - по вкусу
    Мясо, тушенное с грибами и фасолью
    говядина 500 г - мякоть шампиньоны свежие - 300 г фасоль - 200 г масло оливковое - 2 стакана лук репчатый - 2 головки цедра 1 апельсина соус русский - 1 стакан зелень петрушки перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу вино красное сухое - 2 ст. ложки
    Эскалоп с томатным соусом и чесноком
    свинина мякоть - 600 г шампиньоны свежие - 200 г масло сливочное - 50 г чеснок - 3 дольки хлеб пшеничный - 4 ломтика жир - 3 ст. ложки бульон - 2 стакана томатный соус - 2 стакана зелень петрушки зелень укропа перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу помидоры - 3 шт.
    Свинина, тушенная в пиве
    свинина мякоть - 300 г сало свиное - 100 г пиво - 2 стакана соус белый основной - 2 стакана морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 головка мука пшеничная - 1 ч. ложка бульон - 4 ст. ложки лавровый лист зелень укропа зелень петрушки соль - по вкусу
    Свинина запеченная «Амадеус»
    свинина мякоть - 500 г яблоки зеленое - 1 шт. перец сладкий - 1 стручок вермут - 2 стакана чернослив без косточек - 100 г картофель мелкий - 4 клубня лимон - 100 г лук репчатый - 3 головки масло оливковое - 4 стакана зелень петрушки зелень укропа перец черный маринованный - по вкусу соль - по вкусу помидоры - 2 шт. фасоль стручковая консервированная - 300 г
    Свинина, тушенная с курагой
    свинина мякоть - 500 г сало топленое - 500 г лук репчатый - 3 головки баклажаны - 100 г мука пшеничная - 1 ст. ложка курага - 100 г чернослив без косточек - 100 г фасоль - 300 г вода - 2 стакана зелень петрушки перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу помидоры - 3 шт.
    Рулетики из свинины с гранатом
    свинина мякоть - 1 кг лук репчатый - 2 головки чеснок - 2 дольки морковь - 1 шт. баклажаны - 1 шт. рис - 100 г гранат - 2 шт. соевый соус - 2 ст. ложки масло растительное - 2 ст. ложки зелень петрушки зелень укропа перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу помидоры - 2 шт. сок лимонный - 2 лимона
    Баранина со стручками фасоли и яйцом
    баранина вареная мякоть - 400 г масло топленое - 2 ст. ложки лук репчатый - 1 головка бульон - 1 стакан зелень петрушки перец черный молотый - по вкусу сушеные травы - по вкусу яйцо фасоль стручковая - 300 г
    Ветчина или окорок в кокотнице
    ветчина - 200 г шампиньоны свежие - 100 г соус белый - 2 стакана жир - 50 г лук репчатый - 1 головка соль - по вкусу специи - по вкусу

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru