HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Холодные закуски с морепродуктами

    Омары под майонезом
    омар вареный или крабовое мясо - 250 г сливки жирные - 125 г майонез - 50 г яичный желток - 1 сок лимонный - 1 столовая ложка соль - щепотка сахар - щепотка каперсы - 1 чайная ложка коньяк - 1/2 ч. ложки зелень салата (листья)
    Летнее ассорти
    яйцо - 1 хлеб белый - 1 ломтик молоко - 1 столовая ложка помидоры крупный - 1 маслины - 2 креветки очищенные вареные или раки - 100 г ветчина - 10 г килька консервированная - 2 перец сладкий зеленый - 1 стручок салат зеленый - 10 г овощи нарезанные (огурцы, морковь, редис) - 1 стакан зелень петрушки и укропа
    Хве из кальмаров
    кальмары свежемороженые - 500 г уксус 6%-й - 1 ч. ложка чеснок - 2 зубчика майонез или масло растительное - 2 ст. ложки соль перец черный и красный молотые - по вкусу зелень петрушки
    Кальмар по-дальневосточному
    кальмары - 4 тушки сыр - 100 г майонез - 100 г листья зеленого салата зелень петрушки
    Морепродукты с соусом
    мясо криля консервированное - 80 г креветки свежемороженые - 80 г кальмары свежемороженые - 80 г сок лимонный для морепродуктов - 1 ст. ложка и для соуса - 1 ч. ложка листья зеленого салата майонез - 4 ст. ложки соевый соус - 2 ст. ложки чили молотый - 1/4 ч. ложки зелень укропа и петрушки мелко рубленая - 1 ст. ложка соль - по вкусу
    Креветки с овощным гарниром
    креветки консервированные - 150 г огурцы - 1 шт. помидоры - 2 шт. горошек зеленый консервированный - 2 ст. ложки бананы - 1 шт. ананас - 100 г йогурт - 2 ст. ложки сливки густые - 1 ст. ложка сок лимонный - 1 ст. ложка соль - по вкусу
    Кальмары с маринованным луком и сладким
    кальмары - 250 г филе лук репчатый - 250 г перец сладкий разных цветов - 100 г уксус 3% - й столовый - 50 г сало растительное - 2 столовые ложки сахар - 1 чайная ложка перец соль лавровый лист зелень
    Кальмар фаршированный (3)
    кальмары - 2 шт. крабовые палочки - 1 пачка майонез - 40 г желатин - 3 г лимон зелень соль
    Закуска из кальмара
    кальмары - 150 г огурцы - 2 шт. редис - 2 шт. соль - по вкусу горчица - 1 ч. ложка кетчуп - 1 ст. ложка уксус 3%-й - 2 ст. ложки масло растительное - 4 ч. ложки зелень петрушки

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru