HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Блюда из птицы, дичи

    Рагу с цыпленком
    мякоть цыпленка - 400 г сливочное масло - 3 ст. ложки морковь - 1-2 шт. горошек консервированный - 3-4 ст. ложки грибы свежие (белые, подосиновики или подберезовики) - 100 г яйцо - 1 шт. мука - 1-2 ст. ложки изюм - 10 шт. бульон куриный - 1 стакан вино белое - 1/2 стакана сыр - 2-3 ст. ложки цедра лимона, тертая сок лимонный петрушка укроп перец черный соль
    Котлеты из курицы с сыром (2)
    курица - 1 шт. (1,1 - 1,2 кг) сыр твердый - 200 г топленое масло - 4 ст. ложки батон черствый - 4 ломтика яйца - 2 шт. перец черный молотый соль
    Жареная курица по-средиземноморски
    курица - 1 шт. (1,1-1,2 кг) оливки без косточек - 2 ст. ложки оливковое масло - 4 ст. ложки лимон - 1 шт. тимьян - 1-2 веточки картофель мелкий - 400 г баклажан - 1 шт. сладкий перец красный и желтый - по 1 шт. лук репчатый - 1 головка чеснок - 8 зубчиков перец черный молотый соль
    Рулетики из курицы со шпинатом в шафрановом соусе
    филе куриное - 100 г соль , перец растительное масло шпинат - 40 г мука - 7 г лук - 50 г шафран - 0,5 г сливки - 50 г зелень - 20 г * конкасе из перца - 40 г
    Шницели из курицы с арахисом
    филе куриное - 4 шт. арахис - 50 г панировочные сухари - 50 г кинза рубленая - 2 ст. ложки лимон - 1 шт. паприка молотая - 1 щепотка растительное масло - 2 ст. ложки сливочное масло - 20 г перец черный молотый соль
    Курица с корицей
    курица - 1 шт. (1,1-1,2 кг) растительное масло - 2 ст. ложки лук репчатый - 1 головка чеснок - 1 зубчик корица молотая - 1 ч. ложка корень имбиря тертый - 1 ч. ложка помидоры - 4 шт. миндаль - 1/3 стакана семена кунжута - 1 ст. ложка перец черный молотый соль
    Фаршированные куриные окорочка
    окорочка куриные - 4 шт. лук репчатый - 1 головка сливочное масло - 1 ч. ложка грибы - 200 г яйцо - 1 шт. стружка кокосовая - 100 г растительное масло - 2 ст. ложки перец черный молотый соль
    Яблоки, фаршированные курицей
    филе куриное - 2 шт. яблоки кислые - 4 шт. сливочное масло - 100 г зелень укропа и петрушки - по 2 веточки гвоздика молотая - 1 ч. ложка соль
    Перепела, запечённые с яблоками
    перепела потрошенные яблоки соль паприка укроп сушеный сливочное масло

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru