HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Бульоны

    Рыбный бульон с гарниром
    вода - 2 л рыба морская - 2,5 кг оливковое масло - 150 мл картофель - 8 шт. лук репчатый - 8 головок морковь - 2 шт. корень сельдерея со стеблями - 1 шт. помидоры - 4 шт. сок 2 лимонов майоран молотый - 1 щепотка перец черный - 6-8 горошин лавровые листья - 3-4 шт. перец черный молотый соль
    Простой рыбный бульон
    вода - 3 л кости рыбные и обрезки - 1-1,5 кг лук репчатый - 1-2 головки лавровые листья - 3-4 шт. зелень укропа и петрушки - по 1 пучку перец черный молотый - на кончике ножа соль - 2 ч. ложки

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru