HandCook.Ru


Закуски
  • Горячие закуски с морепродуктами
  • Горячие закуски с рыбой
  • Закуски горячие разные
  • Закуски холодные разные
  • Холодные закуски с морепродуктами
  • Холодные закуски с рыбой

  • Основные блюда
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса и субпродуктов
  • Блюда из овощей
  • Блюда из птицы, дичи
  • Блюда из рыбы и морепродуктов
  • Запеканки
  • Каши
  • Разные основные блюда

  • Салаты
  • Винегреты
  • Салаты овощные
  • Фруктовые салаты

  • Супы
  • Бульоны
  • Окрошки, холодные супы
  • Рассольники, солянки
  • Сладкие супы
  • Супы молочные
  • Супы разные
  • Супы-пюре
  • Щи, борщи
  • Холодные закуски с морепродуктами

    Желе из креветок со спаржей
    креветки варено-мороженые - 500 г спаржа консервированная - 500 г бульон рыбный - 1 стакан вино белое сухое - 2 стакана желатин - 1 ст. ложка яйцо - 5 шт.
    Ананас, фаршированный креветками
    ананас - 1 шт. креветки варено-мороженые - 400 г масло оливковое - 2 ст. ложки майонез - 4 ч. ложки коньяк - 2 ч. ложки горчица - 1 ч. ложка сахар - 1 ч. ложка зелень петрушки соль перец красный молотый
    Запеченные мидии
    мидии - 500 г корень петрушки - 1 шт. морковь - 1 шт. лук репчатый - 2 головки чеснок - 2 зубчика лимон - 2 шт. вино белое - 1 стакан кетчуп - 4 ст. ложки масло сливочное - 4 ст. ложки сыр твердый - 5 ст. ложек перец белый молотый соль зелень петрушки
    Кольца из кальмаров
    кальмары - 4 тушки лосось - 100 г филе корень петрушки - 2 шт. зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки соевый соус - 1 ч. ложка перец черный - 4𔃍 горошин имбирь тертый - 1 щепотка лимон соль салат
    Корзиночки с омарами
    мука пшеничная - 200 г масло сливочное или маргарин - 100 г яйцо - 3 шт. соль омар консервированный - 250 г мякоти салат кочанный - 1 маленький кочан майонез - 150 г помидоры - 1𔃊 шт. огурцы - 1 шт. оливки - 8 шт. анчоусы - 4 шт. каперсы - 1 ст. ложка
    Кальмары фаршированные
    кальмары - 1 кг шампиньоны - 100 г лук репчатый - 1 головка маслины без косточек - 8 шт. помидоры - 2 шт. масло растительное - 125 г зелень петрушки измельченная - 2 ст. ложки сухари панировочные - 1 ст. ложка чеснок - 2 зубчика соевый соус - 4 капли душица измельченная перец черный молотый соль
    Мидии в соусе
    мидии свежемороженые - 16󈟤 шт. соль лимон чеснок - 6 зубчиков лук зеленый мелко рубленный - 8 ст. ложек орешки кедровые - 2 ст. ложки масло растительное - 1 ст. ложка коньяк (по желанию) - 1 ч. ложка соевый соус - 2 ч. ложки вода - 2 ст. ложки сок - 1 лимона
    Крабовое кольцо
    крабовые палочки - 4 пачки по 200 г креветки свежемороженые - 16 шт. майонез - 200 г икра кетовая - 80 г желатин - 12 г маслины без косточек - 10 шт. зелень укропа - 1 пучок огурцы - 1 шт. соль
    Помидоры, фаршированные кальмарами
    помидоры - 8 шт. перец сладкий - 2 шт. лук репчатый - 1 головка сметана - 1/2 стакана зелень петрушки измельченная - 1 ч. ложка кальмары консервированные - 1 банка
    Креветки заливные (3)
    креветки отварные - 250 г желе рыбное (см. рецепт на сайте) - 2 стакана майонез - 100 г вино белое сухое - 1 ст. ложка сок лимонный - 1 ч. ложка перец белый молотый яйцо вареное - 1 шт. помидоры - 1 шт. огурцы - 1 шт. лимон - 2 шт. оливки - 20 г зелень петрушки и укропа

    © HandCook.ru
    Рейтинг@Mail.ru